這是針對高雜質(zhì)硬水質(zhì)的清洗技術(shù),利用食品級檸檬酸軟化頑固水垢,再以微電腦控制水流與氣動(dòng),產(chǎn)生水流震蕩,使水管內的陳年積垢剝離脫落,讓水管暢通清浩,高周波檸檬酸清洗技術(shù),快速安全有效的施工法,不使用臭氧或化學(xué)試劑且費用低。
檸檬酸對金屬腐蝕小,是一種安全清洗劑,由于檸檬酸不含有Cl-,故不會(huì )引起設備的應力腐蝕,它能夠絡(luò )合Fe3 ,削弱Fe3 對腐蝕的促進(jìn)作用。
檸檬酸是通過(guò)微生物發(fā)酵生產(chǎn)的有機酸,在洗滌劑生產(chǎn)當中進(jìn)行應用比較廣泛,其自身的特異性以及螯合作用發(fā)揮起到了積極作用。
無(wú)水檸檬酸的電離常數為:pK1=3.13;pK2=4.76;pK3=6.40,從電離常數來(lái)看,檸檬酸酸性比較強。檸檬酸電離后主要存在形式和pH有關(guān)。在化學(xué)鍍鎳操作的pH值條件下,絕大部分檸檬酸都已電離成三價(jià)的檸檬酸根離子。
在室溫下,食品級檸檬酸為白色結晶性粉末,無(wú)臭、味酸 ,密度1.542g/cm3,熔點(diǎn)153-159℃,175℃以上分解釋放出水及二氧化碳
工業(yè)級檸檬酸(CA),又名枸櫞酸,分子式為C?H?O?,是一種重要的有機酸,為無(wú)色晶體,無(wú)臭,有很強的酸味,易溶于水,是防腐劑和食品添加劑。
福州一水檸檬酸(Citric acid monohydrate)和無(wú)水檸檬酸(Citri Acid Anhydrous)沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的區別,只是前者含有一個(gè)結晶水,被溶解后這個(gè)結晶水就和普通水沒(méi)有任何區別。相互轉化: 一水檸檬酸加熱到153℃(失水),